心臓発作を防ぐ野菜とは！？
Asako Miyashitaアブラナ科野菜が動脈硬化を改善 「アブラナ科の野菜が腹部大動脈石灰化の予防に繋がる」という研究報告がBritish Journal of Nutrition (イギリスの栄養ジャーナル)で発表されました。（２０２０年７月…
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FOODカラフルな野菜は薬と思うべし！
Asako Miyashita医食同源カラフル野菜 色とりどりの野菜や果物を食べる理由は、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれ、臓器に栄養素が行き渡り健康維持に繋がるから。各色に意味があるので以下を参考に今日から色とりどりの野菜や果物を食べよう！ …
FOODダイエットを成功させるマインドフルな食べ方とは？
Asako Miyashitaマインドフルに食べるとは？ ダイエットのゴールが見えない時に試してもらいたい『マインドフルに食べること＝Mindful Eating』。そもそも「マインドフル（マインドフルネス）」とは『今、この瞬間を大切にする生き方』の…
COOKING
WT editorial team体のトラブル、悩み別にオススメのレシピをお届けします。
FOOD魚を食べると、脳は大気汚染から守られる？！
WT editorial team「魚が大気汚染から脳を守ってくれる？」というタイトルの研究が、オンライン医学ジャーナルの「American Academy of Neurology」（2020年7月15日付）に掲載された。 大気汚染物質は、肺だけではな…
FOODアメリカで女性に大人気！体が喜ぶ『コンブチャビール』
Asako Miyashitaこの数年、アメリカで爆発的に売れているコンブチャビール『HARD KOMBUCHA』。コンブチャは、お茶に砂糖を混ぜて紅茶キノコを加えて発酵させた飲み物だが、コンブチャビールは、発酵の第一段階が終わった後、菌や砂糖などを…
FOODセレブに人気の『KOMBUCHA』を飲んではいけない人とは？
Asako Miyashitaアメリカではコンブチャ『KOMBUCHA』が大人気。日本の昆布茶ではありませんよ！コンブチャとは、日本でも昭和50年頃に健康志向の高い人の間でブームになった「紅茶キノコ」のことで、緑茶 or 紅茶に砂糖を混ぜて発酵させた…
FOOD THERAPY睡眠障害のカギは食にあり！？
Asako Miyashita私たちの健康維持に欠かせない良質な睡眠。特にストレスが蓄積されると睡眠障害の原因になりますが、コロナウイルスが原因で眠れない人も増えているようです。 睡眠障害とは寝つきが悪い、睡眠が短い、夜中に何度も起きてしまうという不…
FOODSDGsな高級食パンが登場！
Lisa Kuwahara東京・三鷹にソーシャルグッドなパン屋さんが登場し、注目を集めている。2019年末にオープンした高級食パン専門店「ぷくぷく食麵麭（しょくぱん） 」だ。 身体に優しい厳選食材を水素アルカリイオン水で丁寧に仕込み、低温熟成の「…
FOOD免疫力アップのために食べたい食材10選
Asako Miyashita免疫力を上げる = 健康的な免疫システムを作ること。免疫力アップに必要な栄養素はたくさんありますが、特に「ビタミンC」が大事な栄養素。抗酸化作用も高く、美肌にも繋がるビタミンCを含むお野菜と果物を毎日食べよう！ パプリカ…
